Спорт

Ниже перечислены основные продукты, являющиеся источниками белка и процент содержания белка в них:

Мясо - 14-20

Рыба - 12-16

Яйца - 10.8

Сыр - 20-30

Творог - 10-15

Молоко - 5

Фасоль - 19.6

Горох - 19.7

Другие крупы - 7 - 10

Хлеб - 5-10

Картофель - 1.7

Однако, все эти продукты усваиваются организмом по-разному. Например, белок в мясных продуктах усваивается на 75-80%, в молоке - на 70%, а в растительных - меньше. Для более полного усвоения белка необходимо смешивать белки (в основном, животные и растительные). Например, пакет молока с хлебом усвоится гораздо лучше, чем молоко и хлеб поотдельности. А вот, например, яйцо считается почти на 100% сбалансированным источником белка.